如今，蕹菜又叫竹叶蔬菜、蕹菜、藤菜等。它起源于中国南部和印度，在中国有着悠久的栽培历史。以嫩茎和嫩叶为食用器官。它营养丰富，具有消暑清热、凉血利尿、消积解毒等功效。它适用于油炸食物、做汤和泡菜。让我告诉你吧。

蕹菜喜欢温暖潮湿的气候。种子只有在15℃以上才能发芽。幼苗在25℃生长，茎和叶在25-35℃生长，在10℃以下停滞，茎和叶在霜冻时死亡。光的要求并不严格，而且它更耐荫。它不耐旱，当含水量较低时产量下降。它对土壤适应性强，但喜欢肥水，所以宜选用肥水保持性强的粘壤土。

1.播种、育苗和移栽。从四月到七月连续播种。早春，播种方法广泛使用，播种时间间隔紧密。每亩种子用量约为10公斤。在夏天，它通常通过演习或点播播出。播种后，松土并用钉耙覆盖，每亩用1500-2000公斤人粪肥作种覆盖肥，一周左右即可出苗。利用冷床或小拱棚育苗可节约种子，提前上市，3月中下旬播种，4月中下旬播种，每亩苗床播种20公斤左右，大田移栽15-20亩。苗高约20厘米，可拔苗上市或种植。越冬的当年老植物或幼苗可用于卷须压条或扦插繁殖。旱地固定植物的行距约为16厘米，水田约为22厘米。

2.现场管理。

(1)旱地耕作。选择湿润肥沃的低地，每亩施用约2500公斤优质有机肥，并将其犁入土中。封线前及时播种除草。始终保持土壤湿润。出苗或移栽扦插成活后，应及时追肥一次，然后每隔3-5天，每亩施1500公斤稀肥和水肥，顺排浇水，减少污染。施肥应该在每次中耕后进行。

(2)水田耕作。选择灌溉排水方便、阳光充足、肥沃、淤泥层浅的稻田种植。通常，幼苗被移植或进行扦插繁殖。生长初期，水深应保持在3厘米左右，以提高土壤温度。进入旺盛生长期后，保持约8厘米的水层，以满足植物的蒸腾作用，加速生长。追肥主要由速效氮肥如腐熟的肥料组成，先稀释后浓缩，收获后施用一次。

(3)漂浮栽培。选择厚而肥沃的泥层，种植在水深超过30cm的水面上。4月和5月，将蕹菜幼苗或修枝夹用绳子、竹枝等放入水中，用木桩固定。基本上没有肥料和水的管理。

3、害虫防治。主要害虫有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫等。可由高效低毒杀虫剂如吡虫啉和印楝素控制。常见的疾病是白锈，可以通过喷洒波尔多混合物或紫荆来保护白锈。

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